keropok lekor & laksa home made..

sempena hari ahad yg cool lg nyaman ni, lepak aja di rumah sebab hujan dr pg..so tiada apa yg menarik boleh dilakukan selain.... MASAK! sebelum tu...as salam...mari kita mulakan dgn bismillah.... menu 1st yg aku buat is ' laksa utara'. sbb ikan dlm fridge dh lm mengganggur dlm tu, so arini kita abeskan lah...so laksa ja yg mudah..klu laksam.. malas nk buat laksam nya... tp pic utk laksa xde sbb xcessories tak ckp utk mencantikkan pic laksa itu.. so bg resipi ja la....

bahan utama:-

1. laksa yg direndam semalaman utk dptkan tekstur yg lembut. 
2. ikan kembung/ sardin - 1/2 kg - disiang & direbus bersama asam keping.
3. sedikit daum kesom. 
4. sedikit belacan. 
5. 2 sudu pes cili (klu nk pedas tambah cili pes ni ikut kesesuaian), 
6. 1 tin sardin. 
7. 1 labu bawang besar di blend. 
8. 2 batang bunga kantan. 

bahan hiasan:-  

1. timun di cincang halus, 
2. pucuk janggus dihiris halus, 
3. daun selom hiris halus 
4. bawang besar dihiris halus 
5. bahan penting..telur rebus. orang utara makan laksa mmg kena letak telur rebus.

cara masak. 

• rebus laksa hingga empuk. ketepikan biar sejuk. 
• rebus juga ikan td hingga masak. lepas tu sejukkan ikan. air rebusan ikan disimpan utk dijadikan kuah.
• ikan di ambil isi nya dahulu, ketepikan tulang dan kepala ikan. isi ikan diblend @ dihancurkan menggunakan sudu utk dptkan rs tekstur ikan. kalau blend nnt hancur habis. selesai dengan isi ikan, masukkan dlm periuk. tulang & kepala ikan td, kita blend kan kasi hancur. bila dah hancur kita campurkan ke dalam periuk yg diis dengan isi ikan & air rebusan ikan. tp pastikan pes tulang td ditapis.
• masukkan juga 1 tin ikan sa4din bersama kuah sardin. ikan sardin juga dihancurkan terlebih dahulu. 
• selepas itu, masukkan bawang & pes cili, masak atas api sederhana.  
• masukkan juga bunga kantan yg dipotong ikut citarasa & daum kesom. 
• masukkan 4 keping asam keping. biar mendidih dan perisakan dgn garam ikut kesesuaian. 
• bilq siap, boleh dihidangkan & ditabur xcessories yg berkenaan. pasti yummy !!

2nd menu pulak ialah keropok lekor versi rumah. ni request by en husband. sbb katanyer..dulu mak nyer buat..sedapp sebab byk ikan.. so aku pun try je la... alhamdulillah.. menjadi.. 

jom usha bahan- bahan: -

1. 1kg ikan selayang.
2.  tepung sagu/ubi ( aku pakai tepung ubi) 
3. garam ikut rasa.

cara masak: -
 

• mula-mula ikan selayang di ambil isi nya sahaja.. tulang semua tak mau..nnt tercekik tulang ( bab paling renyah tau nk perisi ikan ni). cuci bersih.
• tumbuk/halus kan isi ikan tersebut.
• masukkan dlm bekas dan campur tepung ubi.
• uli isi ikan & teoung ubi hingga melekat 1 sama lain.
• gentel isi ikan ikut kesesuaian.
• goreng ikut kehendak masing-masing...then sila mkn panas2...

• pencicah nya macam biasa..amik yang dibeli dalam botol dari t'ganu. (Stok yang sedia ada di angkut dari T'ganu...buah tangan katanya)

so, selamat mencuba!

Happy Birthday Sibikos!

takde pepe yang special..
just want to say: -

Happy Birthday to Mr. Sibikos 

a.k.a en husband! 

Semoga murah rezeki dan dilimpahi rahmat Allah selamanya..

lots of love from 3 little angels!

today u are officially OLDER 1 year ahead from me !!! yeay!!!!
celebrate?? tunggu sabtu laa...nak keluar malam? tak sanggup ai dengan si adik kecik manis ni... huhuhu!!

p/s: tolong kerja keras skit... banglow ai bila nak siap??
 

Eveluate diri sendiri

isk laa....part paling meluat...korang ada??

haa...aku ada..sendiri buat form kasi bos isi..utk eveluate diri sendiri...
sendiri kene igt bila bos kene eveluate diri ku ini.. sendiri set reminder kat kelender sendiri bila date kene isi form..bila kene dpt reply etc..etc...etc...
kalau rasa semua nak cepat..sila laa remind awal-awal...meluat tul aku...bab KPI ni utk diri sendiri ni... tapi aku mcm biasa la..bab diri aku..slaluu bos yg tak sabaq nk eveluate aku... hahahaha...gamaknya dah tak tahan dah kot keje ngan aku ni...mengarah mengalah aku lak yang bos.... huahahahhahaaa....last skali bos yg tulis reminder when is your due date of confirmation? wuahahahhaaa...malas laaa aku ....

alaaa boss....klu nak naikkan pangkat saya naikkan je laa...tak yah laa minta kt saya borang tu...bos pun ada kan? haishhh laaa malu aku nak send sendiri punya form kt bos... rasa mcm gedik pulak nak minta confirm.... huhuhuhuuu..

tapi *pejamatatekan send button* antaq jugak laaa... kih kih kih..

Seriau aku blur!

wuahahahahaa.....ok..sila pahami...aku adalah sgt blur tgk blog sendiri..
tangan sudah gatai mau ubah blog design tapi musykil...awat background kuning tu still ada ek?? template skit nyer bagus godek2 skali b/ground tetap ada..
dah sah blur tahap gaban dan aku ni....
sia-sia stady dulu...apa pun tarak ble guna....
pasrah sungguh!
aku tau adalah sgt SIMPLE problem aku ni but still i can't find the solution...
agak BODO. BANGANG,BLUR TAHAP GABAN dah aku niiiii !!!!

sapa bley tolong...

Lawan jer lah !

huahahahahahaaa.....lawan jer lah !!!

mcm pasrah je tajuk...tp itulah aktiviti aku utk esok nih..actually anjuran kelab sukan opis aku nih...mcm biasa laa..kita tekan je punat PS2 tu sampai reban...menang ke dak... blakang kira... wuahahahaha...syiok ni jd budak2 balik...janji mlm tu...en suami sila urut yea... urut kaki suda!!!!

Dilemma mencari kontraktor

Salam Jumaat..

arini bebelan aku adalah berkisar kebengkakan hati mencari kontraktor utk renovation di rumah..haish laa...susah..tp ini laa real nya..

actually hajat aku nak added tile and wardrobe skit kat rumah aku..and looking for reno contractor..and of course looking for Bumi contractor since kat penang ni..mostly (bukan mostly laaa) semuanya yang byk is Non-Bumi...yea laa ingat nak laa membantu sesama golongan kan...tapissss.....itulah masalah nya...adalah dalam 4 kontraktor aku call...itu pun berkali-kali call...1st ayat nak reno apa..bila aku ckp part of house... ok esok saya call utk tgk umah....esok call..janji esok saya p, saya call akak..esok lagi call trus diam...hai laa.. aku tau laa aku nak buat part of house, meaning that reno price maybe less than 5k. but it;s still money kan?? bila aku ty kawan-kawan diorang pun ckp...aritu p tgk umah bg tau budget 10k..kontraktor buat tapi amik masa ya amatlah lama..dah berkali kene remind/ketuk/call/bg new due date baru buat...

aku pun dah 4 kali dok kene nasib yang sama..lastly aku cari non-Bumi jugak laa...senang! call arini..janji petang jam 6:30 arini...sampai je umah jam 6:40 (sbb dia dok kat umah aku..aku ja yg lmbt sampai :) hujan ma...nak buat cam na!) ukur sini ukur situ... trus deal nak bg quote... senang... budget 2 weeks utk order brg etc..etc 4 hari ble siap. trus die inform trus kt aku.. haaa awat senang dr contractor Bumi ni??? so laa ni aku tunggu quote dr dia.. if ok amik ja laa...malas dh aku nk pikir nak tolong golongan sendiri ni bila mana golongan itu yang tak tau tolong diri sendiri.. apa ko int less than 5k is not money ka??

klu macam ni laa keadaan...tak yah laa ko bising gol 'itu' kaya etc..etc..bla..bla... sebab apa? diorang ni...walau job itu skit, small margin etc..etc...but if still involve with money...dia rembat..so duit dapat kat sapa?? mmg patut lah gol 'itu' menjadi kaya raya..so jgn juga salahkan aku tak nak bantu golongan sendiri..peluang di beri.. tp klu ngko memilih.. bye-bye lah!

macam tu jugak dengan kerja... ko kerja laa dulu mana yang ada depan mata..klu dapat peluang lain..ko rembat laa peluang lain jugak! sebab paling utama sekarang adalah mencari pengalaman kerja dan ada duit untuk sara diri sendiri.. tak kisah laa berapa RM ko dpt..at least duit hasil usaha ngko.. dri ngko duduk rumah tak buat apa..menghabiskan boras je... baik laa cari keje...

itu jela bebelan aku... hope projek reno dapat dibuat this month! so ble laa aku start mengemas kotak novel aku yang tersadai hampir 2 tahun!!!!
Insyallah!!
 

harga minyak nek 2 kupng lahhh!!

hahahaaq...nite..live from the bedroom with fresh air from aircorn...wuhuuu, kalut kt fb semua pakat updatee status pasai minyak nek harga 2 kupang... apa la nak heran..klu turun harga mau gak heran... bila harga nek tudiiaaaa...melopong tgk status.. siap start enjin kete p beratoq boh minyak.. hahahaa agak2 tahan ka minyak tu sampai kerajaan turun harga balik..klu tahan..berbaloi la p beratoq.. hahahaa tak paham aku mentaliti manusia ni.. aku pun terasa gak bila minyak nek harga ni tp apa ble buat, redha je la.. pasni kn buat budget lain la..betoi kak jemah? tapi aku dgr kenaikan ni sbb budget 2014 akan lebih kebajikan kpd rakyat.. klu betoi apa korg bising..nnt harga br1m naik..famili korg yg dpt..anggap ja korg buat amal ibadat utk org lain..cer bygkan aku laki bini yg x dpt 1 sen pun..ptt golongan mcm aku ni yg melenting..ni aku tgk..yg melenting kt fb sume yg thn depan boleh dpt br1m, ble dpt bonus yg kerajaan umum...aku? dpt cayaq taik telinga ja laa..
so tak yah la marah sgt..thn depan korg gak dpt habuan..bape byk bonus, pelarasan bla..bla..bla.. korg igt klu harga minyak x nek..mn kerajaan nk cekau duit byr pelarasan korang baru2 ni? byk lak tu pelarasan... aku yg dh lama keje ni..bertahun tunggu nk dpt gaji mcm korg..so..mari lah muhasabah diri...lihat dr sudut berbeza.. klu geng swasta melenting mmg patut lah...haaa aku jgk dgr dr geng kerajaan.. esok harga minyak nek 2 kupang..arini dh dpt pekeliling baru..milage dinaikkan 2kupang/km... so apa mau lenting-lenting... u got it what? so jgn marah2... kemudian hari korg & family aku gak yg masyuk... agak2 br1m dr rm500 nek ke rm700 tak thn depan?♥♥♥









 

crispy kapit

 haaaa..kegilaan mengunyah yg baru..crispy kapit..ada 2 versi..coklat & peanut.. as usual..ambo x mkn peanut.. so ambo amik coklat.. sedap! x sia..sia la beli.. tp sia sia ja sbb kaco diet... hahaaa