aku pun tak penah buat. tp dengaq orang penang kata sedap.
apa pun.. kita salin dulu.. nnt kita buat..
ni copy en. Rizalman punya resepi. pak hincik tu masak macam sedap ja... tangan menjadi nih!!
Resipi Parpu Teloq Tomeh Daghat
Saya masak main agak2 ja, kuantiti lebih koghang jugak. Cara dia macam ni naaa
Rebuih parpu 5 genggam sampai setengah empuk,bila nak empuk bubuh pulak ubi mengala dalam 5 bijik jugak dan keghat dua atau empat bergantung kepada besaqnya mulut hangpa semua. Lepaih dah nak empuk ubi tu...
Bubuh pulak bawang merah dgn bwg putih,jintan putih dan maneh dan sedikit halia dlm besaq ibu jari yang dah ditumbuk ke dalam pegheyok. Masukkan seghebok kunyit dan kacau bagi depa raksi. Masuk pulak santan..
Dan peselow api, lepaih masuk teloq dalam 8 bijik, kalau hanpa hantu teloq, buh banyak sikit( jgn pi kentot dalam masjid sudah). Bagi dia mendidih dengan api yang det det det( nanti teloq pecah.. Kuah jadi likat).
Dalam kuali asing goreng bawah merah, biji sawi, daun karapole dgn minyak banyak sampai nak2 garing tu...
Terap ataih kuah parpu tadi, tutup api dan tutup tudong pegheyok dan jangan lupa pakai#naelofarhijab untuk tudung kepala anda dari minyak yang meghecik masa tomeh darat.
Bila dengaq oghang bang maghrib, hanpa pun bolehlah mentekedaghah#daridapurrizalman
No comments:
Post a Comment