Ikan Jenahak Masak Stim Limau

hahahahaaa...yo la...dah nama surirumah tangga tak brapa nak penuh masa...so kene laa rajin2 skit masak... tetambah plak laki haku dah start jadi nelayan sekarang...dh elok keje dlm ekon..nak jugak jadi nelayan...haaa silakan.! pastikan dpt ikan jenahak je ya..lain ai tak layan..

laki haku sejak dua menjak ni gila laa memancing...aku mcm nak g patahkan je joran tu sbb tak habis2 nak mancing..masalah nyer...ikan dipancing...die tak makan....habis..takkan aku sorg nak mkn?? alasan? kesian kat ikan sbb tangkap sendiri...tu pekehal nyer??

tp sbb minggu ni lucky skit...dpt laa ikan yg mengancam skit... so...baru laa aku pun rasa nak msk best...klu idak..asyik kerapu jer...idak pun anak tuka (anak ikan pari tu).. dh takde idea nk msk apa dah ngan ikan2 tu...sbb kali ni dpt jenahak...mari kita cuba masak stim limau... tp sori yek...gambar yilekkks...

cara aku senang je...hantam kromo...janji cukup rasa..
bahan-bahan:-
ikan (belasah laa ikan apa pun)
halia (ikut ske nk letak byk ke idak..aku nk mkn halia..so aku letak dlm 1inci kot)
bawang besar separuh butir
bawang putih 3 ulas 
garam & gula
1 sudu sos tiram
1 biji limau nipis/lemon
3 cawan air (ikut ko nk kuah byk ke tidak) 
cili padi (ikut byk mana ko nk pedas)


cara:

1. ikan kasi lumur sama garam skit
2. tabur skali hirisan halia, bawang putih n bawang besar (amik separuh dr hasil hirisan td..tgl separuh utk tumis)
3. pastu kasi kukus lah itu ikan...
4. amik kuali, boh minyak skit..goreng bawang n halia
5. pastu masuk air tunggu mendidih
6. masuk cili padi
7. masuk sos tiram 
8. masuk la gula n garam
9. dh sebati, masuk air limau
10. dh mendidih...sila tuang kuah atas ikan yg dikukus td...sambung laa kukus ikan lg 5 - 10 mnit... tadaaa...dah siap

  yg aku tau (dr pembacaan aku laa) klu nak kuah stim sedap...kene ada rasa masin,masam, manis n pedas... baru kaw kuah stim tu..


simple je...boleh laa try lg ...bagus ni tak de lemak...sbb aku pakai minyak jagung... kata nak jaga badannn...